ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, VI HỌC VÀ THÀNH PHẦN HÓA THỰC VẬT SƠ BỘ CỦA NHO THÂN GỖ (Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, Myrtaceae)

Tóm tắt

Đặt vấn đề: Nho thân gỗ (Plinia cauliflora (Mart.) Kausel) là loài thực vật giàu hợp chất polyphenol, đặc biệt là anthocyanin, có nhiều tiềm năng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, tại Việt Nam, các nghiên cứu về đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của loài này còn hạn chế. Mục tiêu nghiên cứu: Khảo sát đặc điểm hình thái, vi học, bột dược liệu và xác định sơ bộ thành phần hóa thực vật của nho thân gỗ. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Mẫu thân, lá, quả và hạt P. cauliflora được thu hái tại Thành phố Hồ Chí Minh. Nghiên cứu tiến hành mô tả hình thái, vi phẫu, đặc điểm bột dược liệu; đồng thời xác định độ ẩm, độ tro và định tính sơ bộ thành phần hóa thực vật trên bột quả bằng các phản ứng hóa học đặc trưng. Kết quả: Nho thân gỗ là cây thân gỗ trung bình, lá mọc đối, hoa và quả mọc trực tiếp trên thân. Vi phẫu cho thấy cấu trúc điển hình của họ Myrtaceae với libe - gỗ phát triển rõ. Bột dược liệu có các đặc điểm đặc trưng như mảnh biểu bì, mạch gỗ xoắn và tinh thể calci oxalat. Bột quả có độ ẩm trung bình 6.36%, độ tro toàn phần 2.56% và tro không tan trong acid 0.10%. Thành phần hóa thực vật sơ bộ của bột quả gồm flavonoid, anthocyanin, tannin, triterpenoid, acid hữu cơ và các chất khử. Kết luận: P. cauliflora là nguồn dược liệu giàu polyphenol, có giá trị trong nghiên cứu và ứng dụng dược học.

Abstract

Introduction: Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, commonly known as jaboticaba, is a plant rich in polyphenolic compounds, particularly anthocyanins, offering significant potential for pharmaceutical and functional food applications. However, in Vietnam, studies on its botanical characteristics and chemical composition remain limited. Objective: To investigate the morphological, microscopic, powdered characteristics, and preliminary phytochemical constituents of P. cauliflora. Materials and Methods: Samples of stems, leaves, fruits, and seeds of P. cauliflora were collected in Ho Chi Minh City. Morphological and anatomical descriptions were conducted, along with analysis of powder characteristics. Moisture content, ash values, and preliminary phytochemical screening were determined on fruit powder using characteristic chemical reactions. Results: P. cauliflora is a medium-sized woody plant with opposite leaves; its flowers and fruits grow directly on the trunk. Microscopic analysis revealed typical features of the Myrtaceae family, with well-developed phloem and xylem. Fruit powder had an average moisture content of 6.36%, total ash of 2.56%, and acid-insoluble ash of 0.10%. Preliminary phytochemical constituents of fruit powder included flavonoids, anthocyanins, tannins, triterpenoids, organic acids, and reducing substances. Conclusion: P. cauliflora is a polyphenol-rich medicinal plant with promising value for pharmaceutical research and applications.