Chiết xuất tinh dầu trái màng tang (Litsea cubeba) bằng phương pháp hơi nước quá nhiệt và thủy chưng cất

Tóm tắt

Tinh dầu trái màng tang (Litsea cubeba) là nguyên liệu có hàm lượng citral cao, một tiền chất để tổng hợp vitamin A, ngoài ra tinh dầu này cũng được sử dụng làm chất thơm trong mỹ phẩm, nước hoa và gần đây đã có nhiều nghiên cứu về khả năng kháng khuẩn của tinh dầu trái màng tang ứng dụng trong nông nghiệp và thực phẩm. Trong nghiên cứu này, hiệu suất và thành phần hóa học của các mẫu tinh dầu trái màng tang được so sánh khi chiết xuất bằng hai phương pháp: Chưng cất bằng hơi nước quá nhiệt (SWE) và chưng cất với nước (HYD). Các nghiệm thức ở các nhiệt độ và áp suất khác nhau trải rộng trong khoảng (107-149 oC, 0.3-3.6 kg/cm2) thu được các mẫu: MT2, MT3, MT4, MT5. Chất lượng tinh dầu được đánh giá thông qua các chỉ số hóa lý như: tỉ trọng, chỉ số khúc xạ, thành phần hóa học của tinh dầu ở những điều kiện nhiệt độ, áp suất khác nhau. Kết quả cho thấy các mẫu (MT4: 128 oC, 1.6 kg/cm2, MT5: 149 oC, 3.6 kg/cm2) chiết xuất bằng (SWE) có thành phần hóa học và độ tinh khiết tương đương với mẫu MT1 chiết bằng phương pháp (HYD); Mẫu (MT3: 114 oC, 0.6 kg/cm2) có hàm lượng citral tổng cao hơn các mẫu khác ở cả 2 phương pháp. Hiệu suất của phương pháp (SWE) cao hơn từ 15%-25% so với phương pháp (HYD) ở tất cả các mẫu. Từ kết quả của nghiên cứu này đã mở ra một hướng mới cho ngành công nghệ chưng cất tinh dầu bằng phương pháp (SWE) từ những sinh khối thực vật khó chiết tách.

Abstract

Litsea cubeba essential oil is a raw material with a high citral content, a precursor for the synthesis of vitamin A. Additionally, this essential oil is used as a fragrance in cosmetics and perfumes, and recent studies have explored its antibacterial properties for applications in agriculture and food. In this study, the yield and chemical composition of Litsea cubeba essential oil samples were compared when extracted using two methods: superheated water extraction (SWE) and hydrodistillation (HYD). The experiments were conducted at various temperatures and pressures ranging from 107-149°C and 0,3-3,6 kg/cm², resulting in samples: MT2, MT3, MT4, and MT5. The quality of the essential oil was evaluated based on physicochemical indices such as specific gravity, refractive index, and chemical composition under different temperature and pressure conditions. The results indicated that samples MT4 (128°C, 1,6 kg/cm²) and MT5 (149°C, 3,6 kg/cm²) extracted by SWE had chemical compositions and purity levels comparable to sample MT1 extracted by HYD. Sample MT3 (114°C, 0,6 kg/cm²) exhibited the highest total citral content among all samples from both methods. The yield of the SWE method was 15%-25% higher than that of the HYD method across all samples. The findings of this study open a new direction for the essential oil distillation industry using the SWE method for difficult-to-extract bearing plants.