Đánh giá điều kiện trích ly có hỗ trợ siêu âm và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ Sâm đất Côn Đảo (Pouzolzia zeylanica L., Urticaceae)
Các tác giả
DOI: https://doi.org/10.59294/HIUJS2025078Từ khóa:
Sâm đất Côn Đảo, trích ly có hỗ trợ siêu âm, kháng oxy hóaTóm tắt
Đặt vấn đề: Sâm đất Côn Đảo (SĐCĐ) (Pouzolzia zeylanica L., Urticaceae) được sử dụng để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hoá của rễ SĐCĐ chưa được thực hiện. Mục tiêu: Nghiên cứu điều kiện trích ly và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ SĐCĐ. Đối tượng nghiên cứu: Hoạt tính kháng oxy hoá của cao chiết rễ SĐCĐ. Phương pháp nghiên cứu: Rễ SĐCĐ được trích ly bằng phương pháp siêu âm và phân tích thành phần hoá thực vật. Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol toàn phần (TPC) và flavonoid toàn phần (TFC) được đánh giá (bao gồm nồng độ ethanol, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi, nhiệt độ, thời gian siêu âm). Cao chiết có TPC và TFC cao nhất được đánh giá khả năng kháng oxy hoá. Kết quả: Phân tích sơ bộ thành phần hóa học cho thấy sự hiện diện của triterpenoid, flavonoid, polyphenol, saponin và một số hợp chất khác. Khi sử dụng ethanol 50° để ngâm trích ly bột rễ SĐCĐ với tỷ lệ nguyên liệu:dung môi 1:50 ở 50°C trong 60 phút thu được hàm lượng TPC 169.23 mgGAE/g bột khô và TFC 139.44 mgRE/g bột khô. Cao chiết có hoạt tính kháng oxy hóa trung bình với IC50 = 311.64 ± 0.89 µg/mL. Kết luận: Cao chiết rễ SĐCĐ có tiềm năng kháng oxy hóa.
Abstract
Background: Pouzolzia zeylanica L., Urticaceae has been traditionally used to enhance general health. However, the chemical composition and bioactivities of Pouzolzia zeylanica L. roots are limited. Objective: This study aimed to investigate the extraction conditions and evaluate the activities of the root extract of Pouzolzia zeylanica L.. Materials and methods: Pouzolzia zeylanica L. roots were extracted using an ultrasound - assisted method. The effect of extraction parameters consisting of ethanol concentration, solid-to-solvent ratio, temperature, and time were optimized to maximize total polyphenol content (TPC) and total flavonoid content (TFC). Results: Preliminary phytochemical screening indicated the presence of triterpenoids, flavonoids, polyphenols, saponins, and other compounds. The optimal extraction conditions yielded a TPC of 169,23 mgGAE/g and a TFC of 139.44 mgRE/g (50° ethanol, 1:50 ratio, 50 °C, 60 minutes,). The extracts exhibited moderate antioxidant activity with IC₅₀ values of 311.64 ± 0.89 µg/mL. Conclusion: The root extract of Pouzolzia zeylanica L. demonstrated antioxidant potential.
Tài liệu tham khảo
[1] T. T. T. Hồng, T. T. M. Khoa, N. N. Trai, Đ. H. Đ. Khoa, N. N. Nam, “Dữ liệu hoàn chỉnh hệ gen lục lạp cây sâm đất Côn Đảo định hướng ứng dụng nghiên cứu đa dạng sinh học và bảo tồn nguồn gen,” Tạp chí Khoa học Trường Đại học Trà Vinh, tập 14 - số chuyên đề, pp. 57-61, 2024, doi: 10.35382/TVUJS.14.5.2024.199.
[2] P. M. Nhựt, N. T. T. Trang, P. T. N. Dũng, M. T. D. Trang và T. T. Mến, “Khảo sát hàm lượng một số hoạt chất và hoạt tính sinh học của rễ củ đại kích biển (Pouzolzia zeylanica) trồng trên vùng cát biển tại huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre,” Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, Số đặc biệt Hội nghị Khoa học Tự nhiên Đồng bằng sông Cửu Long lần IV, pp. 65-76, 2025, doi: 10.52714/dthu.14.04S.2025.1561.
DOI: https://doi.org/10.52714/dthu.14.04S.2025.1561[3] L. Wang, D. Gao, Q. Fu, K. Zhou, and Z. Xia, “Bioactivity-guided isolation of antioxidant compounds from Pouzolzia zeylanica (L.) Benn,” Pharmacognosy Magazine, vol. 14, no. 57, pp. 444-450, 2018, doi: 10.4103/pm.pm_228_17.
DOI: https://doi.org/10.4103/pm.pm_233_17[4] H. Q. Tuấn, N. T. Mẫu, M. T. H. Cúc, P. L. N. Quỳnh, and T. C. Luận, “Triterpenoid khung olean và norlignan phân lập từ rễ cây Sâm đất Côn Đảo Parietaria debilis G. Forst., Urticaceae,” Hong Bang International University Journal of Science, pp. 155-162, 2024, doi: 10.59294/HIUJS.27.2024.574.
DOI: https://doi.org/10.59294/HIUJS.27.2024.574[5] J. Šic Žlabur, M. Brajer, S. Voća, A. Galić, S. Radman, S. Rimac-Brnčić, Q. Xia, Z. Zhu, N. Grimi, F. J. Barba, and N. Hulak, “Ultrasound as a promising tool for the green extraction of specialized metabolites from some Culinary Spices,” Molecules, vol. 26, no. 7, p. 1866, 2021, doi: 10.3390/molecules26071866.
DOI: https://doi.org/10.3390/molecules26071866[6] J. Šic Žlabur, S. Radman, N. Opačić, A. Rašić, M. Dujmović, M. Brnčić, F. J. Barba, J. M. Castagnini, and S. Voća, “Application of ultrasound as clean technology for extraction of specialized metabolites from Stinging Nettle (Urtica dioica L.),” Frontiers in Nutrition, vol. 9, 2022, doi: 10.3389/fnut.2022.870923.
DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.870923[7] L. H. Hoàng, L. T. Anh, N. N. Hoa, và P. K. Cường, “Chiết xuất và khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của các cao chiết từ quả Màng tang (Litsea cubeba Lour., Pers),” Thai Nguyen University Journal of Science and Technology, vol. 228, no. 13, pp. 222-231, 2023, doi: 10.34238/tnu-jst.8283.
DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.8283[8] T. Hùng, Phương pháp nghiên cứu dược liệu. Bộ môn Dược liệu - Khoa Dược - Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh, 2016.
[9] N. H. N. Do, T. M. Le, C. D. P. Nguyen, and A. C. Ha, “Optimization of total flavonoid content of ethanolic extract of Persicaria pulchra (Bl.) Soják for the inhibition of α-glucosidase enzyme,” Fine Chemical Technologies, vol. 15, no. 4, pp. 39-50, 2020, doi: 10.32362/2410-6593-2020-15-4-39-50.
DOI: https://doi.org/10.32362/2410-6593-2020-15-4-39-50[10] Ž. Tarasevičienė, M. Vitkauskaitė, A. Paulauskienė, and J. Černiauskienė, “Wild Stinging Nettle (Urtica dioica L.) leaves and roots chemical composition and phenols extraction,” Plants, vol. 12, no. 2, p. 309, 2023, doi: 10.3390/plants12020309.
DOI: https://doi.org/10.3390/plants12020309[11] N. Q. Thanh, D. H. Mai, T. P. A. Le, N. H. N. Do, and P. K. Le, “Novel chitosan/polyvinyl alcohol gel encapsulating ethanolic Centella asiatica extract for cosmeceutical applications,” Polymer Bulletin, vol. 82, no. 2, pp. 523-541, 2025, doi: 10.1007/s00289-024-05543-z.
DOI: https://doi.org/10.1007/s00289-024-05543-z[12] O. P. Sharma and T. K. Bhat, “DPPH antioxidant assay revisited,” Food Chemistry, vol. 113, no. 4, pp. 1202-1205, 2009, doi: 10.1016/j.foodchem.2008.08.008.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.08.008[13] N. T. Y. Phượng, “Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh,” Can Tho University Journal of Science, vol. 56(1), p. 124, 2020, doi: 10.22144/ctu.jvn.2020.013.
DOI: https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2020.013
Tải xuống
Tải xuống: 108
Đã xuất bản
Cách trích dẫn
Số
Chuyên mục
