T. H. Thít và N. T. K. Ngọc, “Nghiên cứu chiết xuất cao ớt từ quả ớt (CAPSICUM FRUTESCENS L.) trồng tại huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp”, HIUJS, số p.h ĐẶC BIỆT, tr 247–256, tháng 12 2022.