Em , P. C., Vi, L. T. T. và Hạ, L. H. H. (2023) “Công thức và đánh giá hoạt tính hạ đường huyết viên nhai cao chiết nước ép củ Gừng tươi (Zingiber officinale) ở Việt Nam”, Tạp Chí Khoa học Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 26, tr 51–60. doi: 10.59294/HIUJS.26.2023.526.